A Cozinha é um Laboratório

"A Cozinha é um Laboratório" é uma série de oficinas do Pavilhão do Conhecimento - Centro Ciência Viva, em Lisboa, que exploram a ciência presente na cozinha — química, biologia e nutrição — através de receitas e experiências gastronómicas. As atividades são dirigidas a famílias com crianças maiores de 6 anos e mudam de tema periodicamente, com exemplos como a confeção de tarteletes vegetais associada a temas de alimentação saudável e "Ciência em Conserva", sobre técnicas de conservação de alimentos (picles, fermentação) e redução do desperdício alimentar. As sessões decorrem aos fins de semana, às 11:00 e às 15:30, com duração aproximada de 1 hora. A inscrição é feita no próprio dia na bilheteira do Pavilhão, com um custo de 2,50€ por participante (gratuito para quem compra bilhete de acesso às exposições, exceto portadores do cartão Circuitos Ciência Viva).